Consiste en el chorreo de pellets de hielo seco (CO2 a temperaturas inferiores a -79ºC) mediante aire comprimido, al impactar sobre la superficie a limpiar se produce un choque térmico instantáneo y como resultado las impurezas adheridas se contraen y eliminan.
Con este tipo de limpieza se consigue una gran reducción de gastos como: almacenamiento y costo de productos, transporte, calefacción, ventilación, filtrado de aire, valor límite de TLV, herramientas, limpieza y repasado, preparado y desechado y paros en la producción.
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